“La chimica è, tecnicamente… La chimica è lo studio delle sostanze, ma io preferisco vederla come lo studio dei cambiamenti. Ad esempio, pensate a questo: elettroni, loro cambiano i loro livelli di energia; molecole… Le molecole cambiano i loro legami; elementi… Si combinano e cambiano in composti. Beh, questa… Questa è la vita, giusto? Cioè è solo… È la costante, è il ciclo: creazione e dissoluzione, poi di nuovo creazione poi ancora dissoluzione, è crescita poi decadimento, poi trasformazione! Ed è affascinante, davvero!”
Walter White, “Breaking Bad”, S1Ep01 ‘Questione di chimica’
Che pensiate a pozioni ed esplosioni e vi immaginate “Breaking Bad” o “Smetto Quando Voglio” o che siate curiosi di ciò che c’è dietro la forense e di come si dati un reperto, persino che sia difficile pensare ad un chimico che “fa chimica” solo dietro ad un computer.
Per tutto questo e molto altro noi siamo qui, a raccontarvi la chimica di ogni giorno e quella lontana anni luce, di tutto ciò che ci affascina e del perché l’amiamo!
Avete presente quando state guardando un cartone animato o un film dei supereroi e il vostro personaggio preferito (si tifa sempre per i buoni, no?) sta combattendo contro un cattivone che, per quanto colpito, ferito e smaciullato, riesce sempre a rigenerarsi e sembra non schiattare mai?
Non è tutta fantascienza: è anche questione di chimica. Ma come è possibile? Che diavoleria è mai questa? Esiste un sistema per riparare il vaso cinese di mia madre che ho rotto giocando a calcio in casa durante la quarantena?
… Spegnete la voce e parlate a luce bassa!
Oggi la nostra Kelly Bugatti ci spiega cosa accade chimicamente nel nostro corpo quando questo è impegnato a fronteggiare le sgradevoli conseguenze di una ubriacatura. L’organismo smaltisce l’alcol a colpi di ossidazione, ma il “bicchiere di troppo” chiaramente si fa sentire: stomaco indisposto, cerchio alla testa, pancia sottosopra… Andiamo a scoprire le molecole coinvolte in questo fastidioso smaltimento.
Abbiamo già discusso di come oggi la plastica sia diventata una minaccia per gli ecosistemi e di possibili alternative come le bioplastiche. In realtà non è il materiale in sé il pericolo, ma l’abuso scriteriato che ne facciamo. In questo articolo desidero presentare uno dei tanti settori in cui questo materiale non è soltanto utile, ma salva la vita di chi ci protegge.
Come abbiamo visto in un articolo precedente, la luce è uno dei parametri fondamentali del colore; come sua sorgente principale, quindi, il sole è il fulcro con il quale i fenomeni…
[per gentile concessione dell'intervistata] Ciao Fabiana, grazie per aver accettato di essere ospite al Bar Scienza. Stiamo facendo una serie di interviste per scoprire cosa i nostri connazionali facciano all'estero.…
Disclaimer: in questo articolo parlo di sostanze pericolose e corrosive. Attenersi alle istruzioni riportate sui flaconi e ovviamente al buonsenso! [di Buntysmum da Pixabay] L’idea per questo articolo deriva da un problema…
Vi siete mai chiesti cosa rende il panettone così buono? Quell'aroma e quella morbidezza...
Ma soprattutto quanta chimica c'è nel panettone?
L'alluminio, cos'ha di tanto speciale questo metallo usato in moltissime attività quotidiane?
Scopritelo con noi!
I premi Nobel sono ogni anno un appuntamento importante per tutto il mondo, ma come nasce questo premio?
Ci sono chimici che non usano provette e vetreria, ma mouse e PC: oggi vi parliamo di cosa fa un chimico teorico!
